Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan masakan khasnya. Berikut adalah lima makanan khas Banjarmasin yang patut dicoba:
Soto Banjar:
Soto Banjar adalah hidangan sup khas Banjarmasin yang lezat dan kaya rempah. Dibuat dengan menggunakan bumbu rempah seperti kunyit, ketumbar, dan lengkuas, Soto Banjar memiliki cita rasa yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, daging ayam atau daging sapi, telur rebus, tauge, dan perkedel kentang.
Lontong Banjar:
Lontong Banjar merupakan hidangan yang terdiri dari lontong (ketan yang dibungkus daun pisang), disajikan dengan kuah kental berbahan dasar santan kelapa, daging sapi, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering dihidangkan bersama dengan kerupuk, telur rebus, dan potongan bawang goreng.
Sate Banjar:
Sate Banjar adalah hidangan sate khas Banjarmasin yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam yang dipotong kecil-kecil, disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Sate Banjar biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar untuk memberikan cita rasa yang khas.
Ketupat Kandangan:
Ketupat Kandangan adalah hidangan khas Banjarmasin yang terbuat dari ketupat (nasi ketan yang dikemas dalam anyaman daun kelapa) yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar santan dan daging sapi. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat, membuatnya menjadi hidangan yang populer saat Lebaran atau perayaan khusus lainnya.
Patin Bakar:
Patin Bakar adalah hidangan ikan patin yang dipanggang dengan bumbu khas Banjarmasin. Ikan patin yang digunakan biasanya diolah dengan cara dibakar atau dipanggang hingga matang dan memiliki rasa yang lezat. Bumbu yang digunakan untuk menyiram ikan patin sebelum dipanggang biasanya terbuat dari campuran kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Mengenal dan mencicipi makanan khas Banjarmasin merupakan pengalaman kuliner yang tidak boleh terlewatkan bagi para pecinta kuliner. Dengan citarasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, makanan khas Banjarmasin mampu memikat lidah siapa saja yang mencobanya.
Deskripsi : Banjarmasin, ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga dengan kelezatan masakan khasnya.
Keyword : banjarmasin, kuliner banjarmasin dan makanan khas banjarmasin
0 Comentarios:
Posting Komentar